Kabanosy -krok po kroku jak zrobić. Najsmaczniejsze

Kabanosy jedyne takie pod względem smaku. Składowe mięsa to szynka i łopatka, ja dodałem odrobinę karkówki bo chciałem wykorzystać resztki i chyba na dobre to wyszło bo smak idealny. przyprawy : na 1kg mięsa peklosol 18g kminek mielony 1g gałka muszkatołową 1g pieprz czarny grubo zmielony 2.5g nie dodajemy wody o nie wyrabiamy, mięso ma być tylko wymieszane z przyprawami beż wyrabiania. Wędzenie i dopiekanie w wędzarni. przyprawy, jelita, jak i nadziewarka do nabycia w sklepie Jelux Polska Wędzarnia do nabycia link poniżej https://allegro.pl/oferta/wedzarnia-o...