ШАШЛЫК из ИНДЕЙКИ в кефирном маринаде с хреном!

Жарим сочный шашлык из филе индейки на мангале. Так как мясо индейки изначально суховато - то пробуем исправить это подходящим маринадом на кефирной основе. А главным ингредиентом маринада сделаем столовый хрен. Он придаст мясу требуемой остроты и аромата. Ну и конечно же сделаем подходящий соус к шашлыку. На основе сметаны, с добавлением свежего укропчика и хрена. Такой вот у нас сегодня вышел шашлык из филе индейки на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: индейка (филе) - 3 кг лук - 1 кг Маринад: кефир 2,5% - 2 литра столовый хрен - 100 гр мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки чеснок - 6 зубчиков паприка красная копченая - 3 ст. ложки перец черный горошком лимон соль Соус: сметана 20% - 300 мл столовый хрен - 1 ст. ложка чеснок - 2 зубчика перец черный молотый укроп соль Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала: Курица в луковом соусе в казане -    • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ в КАЗАНЕ   Фаршированный сазан в тандыре -    • Фаршированный сазан в тандыре   Шашлык из толстолобика на мангале -    • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛОБИКА на мангале   Подпишись!!! : Группа ВК - https://vk.com/public193065667 Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/57636955160679 #шашлык #мангал #индейка #маринад