Диетический куриный суп с овощами — рецепт для похудения и поддержания формы

;) Получите мой фитнес-план по ссылке http://bodysite.com/Publish/coachConn... Рецепт куриного овощного супа без костей 1 1/2 фунта сырых куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кубиками 2 столовые ложки оливкового масла 1 большая луковица, нарезанная 2 зубчика измельченного чеснока 1 лук-порей, очищенный и нарезанный 3 стебля сельдерея, нарезанные 3 большие моркови, очищенные и нарезанные кружочками 1 репа, очищенная и нарезанная 2 пастернака, очищенные и нарезанные 1 мускатная тыква, очищенная, без семян и нарезанная (по желанию) 2 (32 унции) контейнера куриного бульона 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки и укропа 1/2 фунта вареной пасты или две чашки вареного риса Соль и перец Инструкция: Нагрейте масло в большой кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и лук-порей и обжаривайте около 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели. Добавьте оставшиеся овощи, приправьте солью и перцем и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю сырую курицу, еще раз приправьте солью и перцем и варите еще 2-3 минуты. Добавьте куриный бульон, петрушку и укроп; доведите суп до кипения. Как только суп закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне 1-2 часа или до тех пор, пока курица и овощи не станут мягкими. Если на поверхности супа много масла, просто снимите его половником и выбросьте. Если добавляете макароны, отварите около 250 г макарон в отдельной кастрюле с сильно подсоленной водой до состояния «аль денте». Макароны приготовятся и увеличатся в объеме при добавлении в суп, поэтому не переваривайте их и не промывайте. Отварную пасту можно добавить в суп после того, как он сварится и будет снят с огня. Мне также нравится подавать суп, посыпав его пармезаном. Для разнообразия я добавляю разные овощи, такие как помидоры, эскарол, капуста и даже фасоль. Простой куриный суп полезен для тела и души. Моя тетя добавляла в суп лимон, когда я болела, поэтому, если вы простудитесь, обязательно добавьте сок одного-двух лимонов и немного чеснока. Она говорила, что это действует как природный антибиотик, помогающий бороться с инфекцией. Если вам нужно больше жидкости, добавьте воды и бульонного кубика или просто куриного бульона. Суп хорошо замораживается, поэтому приготовьте достаточное количество, чтобы заморозить его на следующую неделю. Просто разморозьте замороженный суп в холодильнике и разогрейте в кастрюле или отдельных мисках в микроволновке. Этот рецепт рассчитан как минимум на 12 порций.