उपवास का सही अर्थ

आज मैं बनाने वाली हूँ व्रत के लिए बहुत ही टेस्टी, हेल्दी और पौष्टिक अप्पे! 😍 ये अप्पे मैंने समा के चावल, साबूदाना, राजगिरा और पनीर से बनाए हैं। इनका स्वाद इतना अच्छा है कि आप रेगुलर अप्पे खाना भी भूल जाएंगे! तो चलिए, बिना देर किए बनाते हैं ये स्वादिष्ट व्रत स्पेशल अप्पे, वो भी देसी गाय के घी में!” 2. सामग्री (Ingredients) इन स्वादिष्ट व्रत स्पेशल अप्पे को बनाने के लिए हमें चाहिए: 1 कप समा के चावल (भगर) ½ कप साबूदाना 1 कप राजगिरा की लाहियाँ (Puffed Amaranth) 2 हरी मिर्च थोड़ा-सा दही ½ कप कद्दूकस किया हुआ गाजर ½ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर स्वादानुसार सेंधा नमक या व्रत में इस्तेमाल होने वाला नमक अप्पे बनाने के लिए देसी गाय का घी 3. बनाने की विधि (Method) स्टेप 1: समा के चावल और साबूदाना भिगोना “सबसे पहले मैंने एक कप समा के चावल और आधा कप साबूदाना लिया है। इन दोनों को अच्छी तरह धोकर लगभग दो घंटे के लिए भिगो दिया है।” स्टेप 2: बैटर तैयार करना “दो घंटे बाद मैंने भीगे हुए समा के चावल और साबूदाने को मिक्सर जार में लिया है। अब इसमें दो हरी मिर्च, थोड़ा-सा दही और एक कप राजगिरा की लाहियाँ डाल दी हैं। अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लेंगे और एक अच्छा-सा बैटर तैयार कर लेंगे।” स्टेप 3: गाजर और पनीर मिलाना “अब इस बैटर में आधा कप कद्दूकस किया हुआ गाजर और आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालेंगे। इन दोनों को बैटर में अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे। गाजर से अप्पे का स्वाद और भी अच्छा हो जाता है, और पनीर से इसमें प्रोटीन भी मिलता है।” स्टेप 4: अप्पे बनाना “अब अप्पे पात्र को गरम करून घेतलं आहे. प्रत्येक साच्यामध्ये थोडंसं देसी गाय का घी लगाया है। अब इसमें तैयार किया हुआ बैटर डालेंगे और धीमी से मध्यम आँच पर अप्पे को पकने देंगे। जब एक तरफ से अप्पे अच्छी तरह पक जाएँ, तो उन्हें पलट देंगे और दूसरी तरफ से भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक पका लेंगे। देखिए, हमारे कितने सुंदर, गोल-मटोल और टेस्टी अप्पे बनकर तैयार हुए हैं!” 4. चटनी के साथ परोसें “इन स्वादिष्ट अप्पे के साथ मैंने बनाई है मेरी फेवरेट मूंगफली और दही की चटनी। इस चटनी के साथ इन अप्पे का स्वाद और भी बढ़ जाता है। बाहर से हल्के कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट ये अप्पे खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।” 5. वीडियो का समापन (Outro) “तो ये थे हमारे व्रत स्पेशल, टेस्टी और पौष्टिक अप्पे! समा के चावल, साबूदाना, राजगिरा और पनीर से बने ये अप्पे व्रत के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। पनीर से प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है, जबकि राजगिरा भी कई पोषक तत्व प्रदान करता है। अगर आपको मेरी ये रेसिपी पसंद आई हो, तो वीडियो को लाइक कीजिए, चैनल को सब्सक्राइब कीजिए और कमेंट करके जरूर बताइए कि आपको ये रेसिपी कैसी लगी। मिलते हैं एक नई और मजेदार रेसिपी के साथ। तब तक अपना ख्याल रखिए!” #viral #youtubeshorts #motivation #food #cooking #recipe #navratri #maharashtra