Как сделать ЗАКВАСКУ в банке 🥛🥖🍞
Mão na Massa by Léa Pereira
0:00 / 0:00
Как сделать ЗАКВАСКУ в банке 🥛🥖🍞
107 764 просмотра · 4 года назад
Mão na Massa by Léa Pereira
17,2 тыс. подписчиков
107 764 просмотра · 4 года назад
Как приготовить натуральные дрожжи (1 литр) 🥛🥖🍞
В этом видео показан полный пошаговый процесс приготовления натуральных дрожжей с нуля (1 литр), также известных как «дрожжи Христа» из-за непрерывного размножения этой драгоценной жидкости. При правильном уходе их можно хранить десятилетиями. Хлеб, приготовленный с использованием этих дрожжей, получается вкусным и имеет легкую текстуру, которая не вызывает проблем со здоровьем, в отличие от хлеба, приготовленного с использованием обычных коммерческих дрожжей. Стоит попробовать приготовить собственные дрожжи или закваску.
Хлеб
• Pão com Fermento caseiro /Pão de Cristo/ F...
Ингредиенты:
7 столовых ложек пшеничной муки = (90 г)
5 столовых ложек сахара = (50 г)
1 чайная ложка соли = (5 г)
500 мл воды
Повторите 1-ю, 2-ю и 3-ю подкормку и слейте 500 мл воды.
На 4-й заправке используйте часть для хранения, а другую часть — для выпечки хлеба.
Смешайте все ингредиенты до полного растворения, перелейте в чистую ПЭТ-бутылку и дайте забродить до полного застывания (у меня брожение заняло четыре дня, но может варьироваться в зависимости от температуры). Доливайте в бутылку только после 4-й заправки, чтобы предотвратить появление кислого привкуса.
⚠️ Важное сообщение:
Чтобы YouTube понял что вы хотите получать мои видео
✔️ Подпишитесь
/ l%c3%a9apereira
✔️ Включите уведомления
✔️ Поставьте лайк
✔️ Оставьте комментарий и поделитесь
Спасибо всем за вашу компанию и дружбу 😘💞💞💞
#натуральныедрожжи
#дрожжидляпищевойферментации
#натуральноеброжение