BARBACOA ESTILO SINALOA!

Amig@s, poner un plato de barbacoa estilo sinaloense es un agasajo, l@s invito para que lo preparen y lo disfruten en familia. ¡FELIZ AÑO NUEVO ! 🌺LISTA DE INGREDIENTES🌺 2 Kg de carne de res (Platanillo o lagarto) 2 Kg de costilla de cerdo *Sal y pimienta PARA EL ADOBO: *8 Chiles guajillos, 8 chiles anchos *8 Dientes de ajo 1 1/2 cda. de comino, PARA LA SALSA DE TOMATE: 1 1/2 Kg de tomate fresco picado grueso * 1 Cebolla blanca picada 1-2 Dientes de ajo grandes * 2 Cdas. de orégano * 3 Hojas de laurel Sal al gusto 2 1/2 Kg de papa cambray * 2 1/2 Kg de zanahoria en rodajas * Aceitunas al gusto 3 Chiles poblanos 3 Chiles Anaheim *2 Latas de puré de tomate 1 Lata de cerveza SÍGUEME EN: 🌺 INSTAGRAM   / laurarosalo.  . 🌺 FACEBOOK   / laurarosalopezg