국수를 부르는 국물! 더운 여름에 어울리는 시원한 물김치 [귀열이네 반찬가게]

#유귀열 #물김치 #양배추김치 [양배추물김치 재료] 양배추 1kg, 무 500g, 오이 3개, 홍고추 500g, 통마늘 100g, 양파 150g 배 300g, 사과 150g 찹쌀가루 1t, 물 6컵, 식초 2t, 설탕 1t, 멸치액젓 2t, 꽃소금 3t [양배추물김치 레시피] 1) 찹쌀가루와 물을 갠 후, 끓는 물에 부어 식힌다 2) 양배추 반 통을 한 입 크기로 나박 썰기한 후 깨끗하게 씻는다 3) 씻어낸 오이를 동그랗게 썬다 4) 썰어놓은 채소는 양푼에 넣고 설탕, 멸치액젓, 식초, 꽃소금을 넣어 10분간 절인다 5) 홍고추, 통마늘, 양파, 사과, 배를 갈아 양념을 만든다 6) 용기에 절여진 채소를 붓고 양념을 베 보자기에 넣고 꼭 짜서 건더기를 걸러낸다 7) 식혀둔 찹쌀물을 붓고 잘 섞어준다 === 외식업의 모든 것, 배민외식업광장에서 알려드려요! 배민외식업광장 https://bit.ly/3e3VPmm 카카오톡 https://pf.kakao.com/_xbxixdrT 최신 외식업 정보부터 장사 잘하는 노하우, 배달통계 인사이트 '배민트렌드'까지! 사장님의 궁금증과 고민을 바로바로 해결할 수 있어요. 매일 만나는 외식업의 모든 것 #배민외식업광장