Pizza Piena Napoletana Tipica per Pasqua ma con una versione a modo mio

Ignredienti 300 gr Farina Manitoba 200 gr Farina 0 300 ml Acqua 50 ml Olio o 50 gr Strutto 1 Cucchiaio di Zucchero Sale q.b 6/7 Uova 150 gr Parmigiano 150 gr Prosciutto Crudo Sale e Pepe q.b. Cottuta 180° 50 minuti