RUDY & SAHABAT - AYAM GORENG SEDERHANA

Bahan 1: • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian • 10 siung bawang putih, dihaluskan • 2 batang serai, dimemarkan • 2 lembar daun salam • 2 sdt Desaku Kunyit Bubuk • 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk • ½ sdt Ladaku Merica Bubuk • 10 cm lengkuas muda, dikupas dan diparut • 2 sdm garam • 800 ml air • 700 ml minyak goreng Cara Membuat: • Rebus semua bahan 1 (kecuali minyak goreng) dengan api sedang dan panci terbuka selama 30 menit • lalu rebus kembali selama 30 menit dengan panci tertutup • Matikan api, angkat dan biarkan ayam hingga dingin • Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang • Kemudian masukkan dan goreng serat lengkuas, saat ayam sudah setengah matang • Goreng hingga kuning kecoklatan dan minyak goreng bening kembali • Angkat dan tiriskan ayam • Tiriskan juga serat lengkuasnya, taburkan ke atas ayam goreng • Siap dihidangkan