EPISODIO 1 Ecuador's Table: Chef Ale x Nicolás Muñoz

Nicolás Muñoz es el creador de Marcas que Impactan, la plataforma que lleva años contando las historias detrás de las marcas ecuatorianas, y fundador de Ulpik. En esta primera conversación, Alejandra y Nicolás hablan de la industria gastronómica ecuatoriana: dónde está hoy, cuánto potencial sigue sin usarse y hasta dónde puede llegar. Y de algo más sencillo de sentir que de explicar — cómo la comida nos une. ¿Por qué Ecuador, y por qué ahora? Esta es la primera respuesta. — ECUADOR'S TABLE es el podcast de la chef Alejandra Espinoza sobre Ecuador: su cocina, su turismo, su identidad y su potencial frente al mundo. En cada episodio, Alejandra se sienta con chefs, líderes de la industria, expertos en marca y voces culturales para responder una sola pregunta: ¿por qué Ecuador, y por qué ahora? Conversaciones honestas, con orgullo y con ganas de llegar más lejos. Un podcast de Somos Hospitality Group. Nuevos episodios en Spotify y YouTube.