Stracchino della Duchessa - È sempre mezzogiorno 01/10/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Daniele Persegani prepara lo Stracchino della Duchessa. Ingredienti: 500 g di mascarpone 350 ml di panna 200 g di amaretti 150 g di croccante di mandorle 1 bicchiere di marsala 2 tazzine di caffè 100 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero a velo Per lo zabaione: 5 tuorli 5 cucchiai di zucchero 100 ml di marsala Per decorare: Panna montata Mandorle caramellate