Kohlrouladen binden, schmoren und Soße ansetzen – Stephan Schnieder kocht

Wir bleiben klassisch: Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung zuhause gelingen. Zugegeben, es ist etwas aufwändig, aber es lohnt sich! Viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 1 Stk Wirsing 1BD Suppengrün 1 Zwiebel 3 EL Paniermehl 2 Eier 300g Rindfleisch gehackt 500 ml Weißwein 120g Speck 1 EL Tomatenmark 1 Liter Brühe oder Wasser –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – info@jammertal.de – www.jammertal.de