Συνταγή για χαλβά Φαρσάλων από τον Νικόλα Καρβέλα

#OPEN #Food #Συνταγές Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει χαλβά Φαρσάλων. Για την καραμέλα: 400 γρ ζάχαρη, 200 γρ αμύγδαλα άσπρα ολόκληρα. Για τον χαλβά 1 λίτρο νερό, 150 γρ ηλιέλαιο, 200 γρ ζάχαρη, 40 γρ κορν φλάουρ, 2 πρέζες κανέλλα. Για την κρούστα: 100 γρ ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 2 πρέζες κανέλλα.