Polpette di pancarre'

Ciao! quando trovo una ricetta gustosa e veloce penso subito che dovrei fare il video... Con dei semplici Pancarrè si possono fare due ricettine niente male ;-) Metà al sugo e metà nel brodino caldo con aggiunta di zenzero..... Ho utilizzato circa 180gr di pancarrè (senza il bordino) del prosciutto cotto, pangrattato,2 uova, formaggio grattugiato (se avete del pecorino ancora più saporite)prezzemolo,sale e pepe. Impastate con le mani oleate e fate le polpette...alcune le ho prima fatte insaporire nell' olio e aglio e poi versato il sugo. Quelle rimaste le ho fatte cuocere in un brodino fatto con:cipolla,prezzemolo,fettine di zenzero,carota(se avete dei pomodorini e del sedano metteteli).... metà dado vegetale. Fate cuocere e poi buttate dentro le polpette e quando verranno a galla potete impiattare🍷