صمسة بالقرع .. فرموزة بالقرع #أكلات_بخارية #أكل_بخاري #سمبوسة #قرع #وصفات_رمضان

صمسة بالقرع ( طبق أوزبكي): الكمية تكفي : ٥ أشخاص الخبز في فرن مسبق التسخين 180 درجة مئوية المدة : 20 دقيقة فقط الحرارة من تحت إلى تغيير اللون للأشقر ومن ثم 20 دقيقة الحرارة من تحت وفوق . 🌾مكونات العجينة : دقيق 500 جم زيت 40 جم ملح 4 جم بايكنغ باودر 3 جم ماء 250جم 🎃مكونات حشوة القرع : قرع 600 جم بصل 200جم ملح 5جم فلفل اسود 10جم سكر 40جم ( السكر حسب حلاوة القرع يزيد وينقص) زيت 150جم إختياري : شرايح فلفل قررن حارة ( انا مااحب الحار فماضفته) 😊للوجة : بيضه كامله او تستبدل بالحليب والسكر سمسم ———————————————- 👩🏻‍🍳أنا سميرة جان متخرجة من كلية الآداب من جامعة الملك عبدالعزيز👩‍🎓 كنت هاوية للطبخ وحالياً أشتغل شيف في مجال الحلويات الفرنسيه ومختصه في علم الكاكاو منذ ١٠ سنوات 🍫🇫🇷🥖🍰 وأحياناً أطبخ واعمل پوپ اب للاطباق السعوديه الشعبيه🥘 ✈️سافرت كتير استكشفت وصفات العالم واشتغلت في تطوير نفسي🧁🎂🍯 مازلت تحت التطوير لكن حبيت اشارككم بعضاً من تجاربي في عالم الطبخ بطرق احترافيه👩🏻‍🍳 بعض من الوصفات اللي تشوفوها انا ابيعها كمان بين منتجاتي 🤭 تقدروا تلاقوني في باقي مواقع التواصل الاجتماعي بنفس اسمي : @samira_jan احبكم🫶🏻