春雨と肉だんごのスープ｜🐘ユースクラス｜基礎 レベル 12-1

🥣おかずにもなる具だくさんスープ！ 今回は「春雨と肉だんごのスープ」を作ります。 これ一つでおなかいっぱいになる、具だくさんで栄養満点のスープです！ 今回は、スプーンを2本使って、肉だんごを丸める方法もご紹介します。 ぜひチャレンジしてみてくださいね💪 ┏ ───────────────────── ┓ 春雨と肉だんごのスープ -------------------------------------------------- 🛍️材料（4人分） 鶏ももひき肉　…………250g 長ねぎ　…………………30g 卵　………………………1個 薄力粉　…………………小さじ2 塩　………………………小さじ1/3 黒こしょう　……………適量 大根　……………………100g にんじん　………………50g 緑豆春雨　………………20g 水　………………………800㏄ 鶏がらスープの素（ペースト）……小さじ1 酒　………………………大さじ1 塩　………………………小さじ1/2 黒こしょう　……………適量 青ねぎ（小口切り）……適量 🔪道具 大さじ 小さじ 計量カップ キッチンスケール 鍋20㎝ ボウル（中） ボウル（小） スプーン2本 アクすくい 菜ばし お玉 包丁 まな板 📝心平先生からのおねがい ・鶏がらスープの素は、できればペーストのものがスープにコクが出るのでおすすめです。顆粒のものを使用する場合は、レシピの1.5～2倍量を入れて、味を見て調整してください。 ・必ず手を洗ってから始めましょう。 -------------------------------------------------- 🍳作り方 ①にんじんはピーラーで皮をむき、5㎜厚さの短冊切りにする。大根はピーラーで皮をむき、5㎜厚さの短冊切りにする。長ねぎはみじん切りにする。 ②ボウルに、とりももひき肉、長ねぎ、薄力粉、塩、黒こしょう、卵を入れて、手でねばりが出るまでよく混ぜる。 　⚠肉をさわったあとは、手をあらいましょう ③鍋に水を入れて中火にかける。沸とうしたら鶏がらスープの素を加える。 ④再び沸いたら、②の肉だねを8等分にして、スプーンを2本使って形を整えながら加える。酒を加え、中弱火で3分煮る。 　💡細長い形にきれいに整えてみましょう ⑤にんじん、大根を加えて4分煮る。アクが出てきたらすくう。 ⑥緑豆春雨を加え、さらに3分煮る。 ⑦緑豆春雨がやわらかくなったら、塩を加えて混ぜる。器によそって、青ねぎ、黒こしょうをかける。 ┗ ───────────────────── ┛ ◆保護者の方・大人のみなさんへ 料理家・栗原心平による「ごちそうさまクッキングスクール」は、小学1年生〜中学生を対象にした、子ども向けのオンライン料理教室です。 子ども自身が料理を楽しみ、自分に自信を持ち、健やかな成長に繋がって欲しいという想いを込めスタートしました。 このチャンネルでは、これから料理を始めたい子どもの方はもちろん、改めて料理の基本を学びたい大人の方にも、役立つ動画をお届けします。 年齢・習熟度別に、3つのクラスがあります。 各クラスの習熟度の目標など、詳細はプロフィールをチェックしてください。 🐤キッズクラス（小学1年生～3年生向け）　 🐇ジュニアクラス（小学4年生～6年生向け） 🐘ユースクラス　（中学生以上） – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – このチャンネルでは「ごちそうさまクッキングスクール」のアーカイブ動画を投稿していきます。 ※動画内での一部のご案内は、現在のサービス内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – ◆お問い合わせはこちら info@gochichan.com ごちそうさまOfficial WEBサイト https://gochichan.com/ #栗原心平 #ごちそうさま_ユース #料理教室 #親子クッキング #料理に挑戦 #簡単レシピ #春雨 #肉だんご #ミートボール #スープ