ŞAMBALİ / ŞAM TATLISI - seyyar satılanlara benzer

Selamlar, Bir sürü tarif ve teknik arasından kendi sevdiğim tarza ennn yakın şam tatlısı tarifini buraya bırakıyorum. Az malzemeyle yapılıyor, o yüzden lütfen yaptığım her şeyi aynen uygulayın ki tatlınız güzel olsun:) Deneyeceklere şimdiden afiyett! *180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 25-30 dk pişecek, fırından çıkartıp dilimlenip 6-7 dakika daha pişecek. (metal kalıbınız yoksa borcamda da pişer ama taban ve kenarlar pek renk almaz) *sıcak tatlıya sıcak şerbet eklenecek. *su bardağı ölçeği 200 ml MALZEMELER (20*20 cm kare kalıp için) 140 gr (3/4 su bardağı) tozşeker 180 ml (yaklaşık 1 su bardağı) su iri çimdik tuz 340 gr (2 silme su bardağı) irmik 4 gr (1 silme tatlı kaşığı) karbonat -üzeri için badem veya fıstık -istenirse üzeri için 1 tatlı kaşığı pekmezli su ŞERBET: (kısık ateşte yapılacak) 200 gr (1 su bardağı) tozşeker 300 ml (1.5 su bardağı) su çeyrek limon