Alle lieben dieses Kartoffelgericht mit Hackfleisch – einfach, herzhaft und unglaublich lecker!

Dieses einfache Kartoffelgericht mit Hackfleisch, Möhren und aromatischer Brühe ist ein perfektes Abendessen für die ganze Familie. Alles wird in einem Topf zubereitet und dazu gibt es einen frischen Gurken-Avocado-Salat. Herzhaft, sättigend und unglaublich lecker! 📌 Zutaten für das Kartoffelgericht: • 450 g Hackfleisch • 4 große Kartoffeln • 2 Möhren • 1 große Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 100 g Butter • 2 EL Tomatenmark • 1 EL Mehl • 1 EL Sojasauce • 950 ml Brühe • Kreuzkümmel nach Geschmack • Salz und schwarzer Pfeffer • Frische Petersilie 🥗 Zutaten für den Salat: • 3 Gurken • 1 Avocado • Frühlingszwiebeln • Frische Petersilie • Saft einer halben Zitrone • Olivenöl • Salz und schwarzer Pfeffer 👩‍🍳 Zubereitung: Die Butter in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne schmelzen. Das Hackfleisch hinzufügen und goldbraun anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Mehl, Möhren und Kartoffeln hinzufügen. Mit Sojasauce, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe dazugießen und alles gut vermischen. Zugedeckt etwa 30–35 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Möhren weich sind. Für den Salat Gurken, Avocado, Frühlingszwiebeln und Petersilie schneiden. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermischen. Das fertige Kartoffelgericht mit frischer Petersilie bestreuen und zusammen mit dem Gurken-Avocado-Salat servieren. Wenn dir das Rezept gefallen hat, hinterlasse einen Kommentar und abonniere Herd & Herz für weitere einfache und leckere Familienrezepte! ❤️ Guten Appetit! #KartoffelnMitHackfleisch #HackfleischRezept #EinfachesAbendessen