Ethiopian Doro Wot ዶሮ ወጥ

ዶሮ ወጡን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉን ግብዓቶች እና የማጣፈጫ ቅመሞች አይነት እና መጠን ይህ ከስር የተዘረዘረው የግብዓት መጠን ለ2 ዶሮ የሚሆን ነው 4ኪሎ ቀይ ሽንኩርት ሽንኩርቱ ቶሎ እንዲበስል እንዲሁም ፈጦ እንዳይታይ በከፊል ላም አድርጋችሁ መፍጨት ይኖርባቹሃል ግማሽ ኩባያ የምግብ ዘይት ዘይት ያሳነስንበት ምክንያት ሽንኩርቱን በደንብ በብስል ቂቤ ስለምናቁላላው ነው ፡፡ ብስል ቂቤ ከሌላችሁ የዘይቱን መጠን ከፍ አድርጋችሁት በዘይት ብቻ ማብሰል ይቻላል ፡፡ 3 የሾርባ ማንኪያ ብስል ቂቤ 3 ከግማሽ ከኩባያ በርበሬ የምትጨምሩት የበርበሬ መጠን እንደ በርበሬያችሁ አይነት ይወሰናል ፡፡ ሁላችን ቤት የሚገኘው የበርበሬ አይነት ሊለያይ ስለሚችል ትንሽ ትንሽ እየጨመራችሁ መጥኑ፡፡ ግማሽ ኩባያ የተፈጭ ነጭ ሽንኩርት 2 የሾርባ ማንኪያ የማቁላያ ቅመም 1 የሾርባ ማንኪያ የኮረሪማ ዱቄት የፈላ ውሃ የፈላውሃውን ቁሌቱን ለማላላት እንዲሁም ወጡ ላይ ለመከለስ እንጠቀመዋለን 1 የሾርባ ማንኪያ የመከለሻ ቅመም 2 የሾርባ ማንኪያ ለጋ ቂቤ 2 ተገንጥሎ በደንብ የታጠበ ዶሮ 12 የተቀቀለ እንቁላል ማባያ እንጀራ