Panettone (olasz karácsonyi kalács) - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... Hozzávalók 8 nagy szelethez a tésztához: 3 dkg élesztő, kb. 3 dl tej, 10 dkg kristálycukor, 50 dkg finomliszt, csipet só, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg mazsola, 5-5 dkg cukrozott narancs és citromhéj vagy cukrozott vegyes gyümölcs a tészta nyújtásához: kb. 2 evőkanál finomliszt a forma kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin a tetejére: 6 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 csomag vaníliás cukor