Hör auf, Blumenkohl zu kochen – der japanische Trick macht ihn goldbraun und nussig

📗 Holen Sie sich alle meine japanischen Küchentricks hier: https://keikoskueche.com Ich koche Blumenkohl nicht mehr in einem großen Topf mit Wasser: Mit dem japanischen Mushi-Yaki-Handgriff brate ich ihn zuerst goldbraun und dämpfe ihn anschließend in derselben Pfanne. So zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie ich aus blassen, wässrigen Röschen zarten Blumenkohl mit nussigem Röstaroma mache. Ich zeige Ihnen: • welchen Schnitt ich am Anfang verwende • wie ich die Röschen in der Pfanne goldbraun brate • warum ich nur drei Esslöffel Wasser und einen Deckel brauche • wie ich den Blumenkohl außen aromatisch und innen zart bekomme #Blumenkohl #JapanischeKüche #Gemüse #MushiYaki #Kochtipps