りくろーおじさん風スフレチーズケーキを手作りしてみた〜チャプター有り
mayukichi’s*キッチン
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りくろーおじさん風スフレチーズケーキを手作りしてみた〜チャプター有り
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りくろーおじさんのチーズケーキ
出来立てが食べたかったので
スフレチーズケーキを焼いてみました
今回は割れてしまいましたが
美味しくできました
【材料】
クリームチーズ 200g
無塩バター 20g
牛乳 50g
卵黄 3個分
薄力粉 40g
卵白 3個分
グラニュー糖 50g
レモン果汁 少々
*干しぶどうは使用してません
【タイムテーブル】
0:00 オープニング&事前準備
オーブンシートのカット
1:05 材料紹介
1:47 チーズ生地の仕込み
5:10 メレンゲ泡立て
6:49 生地攪拌と型への流し 泡切り
9:25 湯煎準備と焼成
10:30 焼き上がり 型外し
12:45 完成 カット 実食
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