【総調理時間5時間超】とろとろ角煮丼を作る、妻のしもべ
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【総調理時間5時間超】とろとろ角煮丼を作る、妻のしもべ
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【参考元】
• 角煮は普通に作っても旨くならない。本当は教えたくない、板前の秘伝の作り方教えます
【材料】
・豚バラブロック 1キロ
・長ネギ 1本
・生姜 スライス5枚
・八角 1つ
・シナモンスティック 1本
・水 適宜
・砂糖 大さじ3
・みりん 150ml
・醤油 150ml
・酢 大さじ1
・水溶き片栗粉 100ml
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放送日:毎週土曜 18時30分~18時55分
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