Японське віскі: наскільки воно японське?

Японське віскі сьогодні виграє міжнародні нагороди, коштує шалені гроші на аукціонах і давно вважається одним із найпрестижніших у світі. Але наскільки японським воно є насправді? Усе почалося у 1918 році, коли Масатака Такецуру вирушив до Шотландії вчитися робити віскі. Він повернувся до Японії зі знаннями, детальними записами й шотландською дружиною — і допоміг закласти фундамент майбутньої індустрії. У цьому випуску One More Shot — історія Taketsuru, Yamazaki та перших спроб створити японське віскі; десятиліття адаптації шотландських технологій; падіння індустрії та перетворення закритих винокурень на легенди; світовий бум, дефіцит і шалені аукціонні ціни. А ще — незручне питання, яке виникло разом із популярністю Japanese Whisky: що саме повинно бути японським, щоб це слово можна було написати на пляшці? 🥃 Наливайте щось хороше — і розбираймося. #японськевіскі #віскі #JapaneseWhisky #Whisky #OneMoreShot_chnnal