Masz cukinię i ser? Zrób tę prostą pizzę!

Masz cukinię i ser? Przygotuj prostą pizzę na cukiniowym spodzie! 🍕 Z szynką, pomidorem i apetycznie zapieczonym serem. Bez drożdży, wyrabiania ciasta i osobnego podpiekania spodu. To pyszny pomysł na domową kolację i sposób na wykorzystanie cukinii, gdy masz ochotę na coś innego niż placki. Spód jest delikatny i soczysty. Żeby dobrze się upiekł i dał się pokroić, trzeba porządnie odcisnąć startą cukinię i rozprowadzić masę niezbyt grubą warstwą. W filmie pokazuję przygotowanie krok po kroku. 📝 SKŁADNIKI NA 1 PIZZĘ O ŚREDNICY OK. 24 CM Na spód:• 400 g cukinii, po usunięciu końcówek, ale przed odciśnięciem• ½ łyżeczki soli, ok. 3 g• 1 jajko rozmiaru M• 55 g mąki pszennej• 60 g startego sera żółtego• ½ łyżeczki czosnku granulowanego• ½ łyżeczki ziół włoskich lub oregano• ¼ łyżeczki pieprzu Na wierzch:• 80 g szynki lub wcześniej upieczonego albo ugotowanego kurczaka• 90 g startego sera żółtego• 1 mięsisty pomidor, ok. 120–150 g Dodatkowo:• ok. 1 łyżeczki oleju do posmarowania papieru do pieczenia Łącznie potrzebujesz 150 g sera: 60 g do spodu i 90 g na wierzch. 👩‍🍳 PRZYGOTOWANIE 1. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Młodej nie trzeba obierać. Ze starszej usuń twardą skórkę i środek z dużymi pestkami, a następnie odważ 400 g. Dodaj sól, wymieszaj i odstaw na 10 minut. 2. Bardzo dokładnie odciśnij cukinię z nadmiaru soku. Dodaj jajko, mąkę, 60 g sera, czosnek, zioła i pieprz. Wymieszaj łyżką. Masa powinna być gęsta i wilgotna, ale nie płynna. Jeśli mimo dokładnego odciśnięcia nadal się rozpływa, dodaj jeszcze 10 g mąki. 3. Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj go olejem. Rozprowadź masę, tworząc koło o średnicy ok. 24 cm i grubości ok. 1 cm. 4. Na spodzie ułóż pokrojoną szynkę i posyp 60 g sera. Dodaj cienkie plasterki pomidora, a następnie pozostałe 30 g sera. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, wcześniej osusz plasterki ręcznikiem papierowym. 5. Piecz nieco poniżej środkowego poziomu piekarnika przez ok. 25–30 minut. Brzegi powinny się zarumienić, ser zezłocić, a środek dobrze się ściąć. W razie potrzeby wydłuż pieczenie o kilka minut. 6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj ok. 5 minut przed pokrojeniem. Dzięki temu kawałki będą lepiej trzymać kształt. 💡 Najważniejsza wskazówka: dokładnie odciśnij cukinię. Nadmiaru wilgoci nie warto ratować dużą ilością mąki, bo spód wyjdzie ciężki. Z czym przygotujesz swoją pizzę z cukinii? Napisz w komentarzu! Jeśli lubisz proste przepisy na co dzień, zasubskrybuj kanał Stół bez paniki. Smacznego! 💚 #PizzaZCukinii #PrzepisyZCukinii #ProstaKolacja