Рецепт «Миллионерского песочного печенья» — Идеальные слои каждый раз!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ: 256 г сливочного масла 256 г сахара 460 г пшеничной муки высшего сорта 102 г яиц 51 г кукурузного крахмала 10 г разрыхлителя 5 г ванили КАРАМЕЛЬ С ИРИСКОВЫМ СОУСОМ: 450 г сливочного масла 225 г сахара 225 г золотистого сиропа 750 г сгущенного молока ШОКОЛАДНАЯ ПОСЫПКА: 500 г шоколада Хлопьевидная морская соль по вкусу Мы — Джинина и Джордж, супружеская пара, владеющая кондитерской Prestige Patisserie, ремесленной кондитерской в ​​Северном Лондоне. На нашем канале мы делимся профессиональными рецептами выпечки, традиционными любимыми рецептами, техниками приготовления кондитерских изделий и маленькими секретами нашей кухни. От нашего отмеченного наградами медового торта «Медовик» до классических европейских десертов — мы с удовольствием помогаем домашним пекарям создавать что-то особенное. Посетите нашу кондитерскую: https://prestigepatisserie.com 📍 Кондитерская Prestige Unit 20, Enterprise Row Rangemoor Road, Tottenham London N15 4LU 👍 Если вам понравился этот урок, пожалуйста, поставьте лайк! 🔔 Подпишитесь, чтобы получать больше профессиональных рецептов выпечки и уроков по приготовлению. 💬 ВОПРОС К ВАМ: Вы предпочитаете темный или молочный шоколад для вашего печенья «Миллионерское песочное печенье»? Дайте нам знать в комментариях! Спасибо за просмотр и приятного вам выпекания! Дженина и Джордж ❤️ Главы: 00:00 – Печенье «Миллионерское песочное печенье» | Введение 00:35 – Как приготовить масляную основу для песочного печенья 03:00 – Приготовление и частичное выпекание печенья 05:30 – Домашняя ириска без термометра 07:30 – Идеальный насыщенный янтарный цвет карамели 08:20 – Добавление сгущенного молока и выпекание карамели 09:20 – Посыпка из хлопьев морской соли и шоколада 10:15 – Нарезка печенья «Миллионерское» на идеальные квадраты 11:00 – Конечный результат и подача #ПеченьеМиллионерское #КарамельноеПеченье #ВыпечкаСЗаказом #Кондитер #ПрестижнаяКондитерская