Почему этот бургер по-немецки на вкус как братвурст с квашеной капустой?

Сегодня мы готовим немецкий вариант классического гамбургера. Наша особая смесь специй придаст котлете вкус немецкой колбаски братвурст, а сверху мы добавим квашеную капусту. Подайте этот бургер на вашей следующей вечеринке в честь Октоберфеста, и ваши гости будут в восторге. Мы пробуем новый формат с озвучкой. Стефан хочет попрактиковаться в английском, чтобы улучшить произношение :-). Дайте нам знать в комментариях, понравилась ли вам версия с озвучкой. Бургер с колбасками братвурст и жареной квашеной капустой Выход: 5 котлет Котлета из колбасок братвурст: 450 г свиного фарша 1 столовая ложка соли 2 чайные ложки белого перца 1 чайная ложка молотого мускатного ореха 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка майорана 1 чайная ложка молотой сухой горчицы 1/4 чайной ложки молотого кардамона 1 чайная ложка молотого кориандра 1/4 чайной ложки измельченных семян тмина В большой миске смешайте свиной фарш с солью и всеми 8 специями, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты весом 170 г. Выложите на тарелку или поднос и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы специи смешались. Когда будете готовы готовить котлеты, выложите их на предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду на среднем огне. Готовьте 5 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут, пока котлета не будет готова и подрумянится. Сливочный горчично-майонезный соус: 1 стакан майонеза 1 столовая ложка дижонской горчицы 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы Соль и перец по вкусу Добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородной массы. Охладите до использования. Квашеная капуста: 1 стакан хорошо отцеженной квашеной капусты 2 стакана муки Растительное масло для жарки Щепотка соли В миску добавьте муку, затем квашеную капусту и перемешайте, пока капуста не покроется мукой. Поместите покрытую мукой капусту в сито и стряхните излишки муки. Нагрейте масло примерно до 190 градусов Цельсия. Медленно положите половину покрытой квашеной капусты в масло и перемешивайте шумовкой примерно 1-2 минуты или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Выньте хрустящую квашеную капусту из масла и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, посыпьте щепоткой соли. Повторите то же самое с оставшейся квашеной капустой. Разрежьте булочки-крендели пополам. Положите 1 ложку сливочно-горчично-майонезного соуса на нижнюю булочку. Положите котлету из братвурста и сверху выложите обжаренную квашеную капусту.