Никогда не готовили казан кабоб? Попробуйте этот рецепт

Научим готовить чайханские блюда! Пишите в Telegram https://t.me/proveduadmin . Никогда не готовили казан кабоб? Попробуйте этот рецепт 00:00 — Казан-кабоб: классический рецепт Короткое вступление + готовое блюдо/самый аппетитный кадр. 00:25 — Ингредиенты Мясо, картофель, масло, соль, зира и остальные специи. 00:55 — Разогреваем масло Хорошо прогреваем казан и масло перед жаркой. 01:20 — Обжариваем картофель Картофель жарится до красивой золотистой корочки. 02:05 — Картофель готов — достаём из казана Откладываем картошку, чтобы она сохранила корочку. 02:20 — Обжариваем мясо Мясо отправляется в хорошо разогретое масло. Обжариваем до румяной корочки. 03:15 — Достаём мясо Мясо откладываем отдельно. 03:30 — Подготавливаем казан Сливаем/убираем отработанное масло, очищаем казан от лишнего осадка. 04:00 — Новое масло и возвращаем продукты Наливаем свежее масло, выкладываем картофель и мясо обратно в казан. 04:35 — Специи и финальная сборка Добавляем соль, зиру и другие специи. Всё аккуратно распределяем. 05:00 — Томим на слабом огне 🔥 Закрываем крышкой и оставляем доходить на небольшом огне. 06:20 — Проверяем готовность Открываем крышку — мясо становится мягким, картофель пропитывается ароматом. 06:50 — Перемешиваем / финальные кадры Очень аккуратно соединяем всё, чтобы не разрушить картофель. 07:20 — Подача Перекладываем казан-кабоб на блюдо, добавляем лук/зелень.