La Historia del QUESO: El Invento de 7000 Años que Nadie Firmó

Nadie sabe quién inventó el queso, pero sí dónde dejó sus huellas: coladores de barro de hace unos 7000 años en Polonia, tablillas de Mesopotamia, una vasija junto a una tumba de Saqqara y las recetas de los romanos. Recorremos el Roquefort y su monopolio de 1411, el mito de los monjes, el secreto del cuajo, los quesos que nacieron en México y la fábrica que convirtió la leche en industria. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📖 ¿TE PASA QUE NO SABES QUÉ COCINAR HOY? Hice un recetario para eso: «¿Y qué cocino hoy?», con 30 almuerzos caseros peruanos, sus listas de compras y bonos extra. 👉 Consíguelo aquí: https://go.hotmart.com/B107949920T ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ CAPÍTULOS 0:00 Introducción 1:02 Leyendas y cíclopes 2:39 Los coladores de Kuyavia 4:52 Mesopotamia y Egipto 8:33 El queso de Roma 12:02 La Edad Media y el Roquefort 15:18 ¿Lo inventaron los monjes? 17:56 Terreno, acidez y cheddar 19:37 El cuajo 21:56 El queso llega a América 23:56 De la granja a la fábrica 28:49 La invención silenciosa El Origen del Sabor TV — La historia detrás de lo que comemos. Nuevos videos cada día.