Торт «Шантильи»: влажный ванильный бисквит с легким кремом и сочной ягодной начинкой!

Сегодня я с огромным удовольствием поделюсь своим вариантом всеми любимого торта «Шантильи»! Начните с невероятно мягкого ванильного бисквита, приготовленного с нуля, наполните его (быстрым и простым) свежим домашним джемом и завершите всё восхитительной глазурью из взбитых сливок и маскарпоне! Рецепт: https://sugarspunrun.com/chantilly-cake/ Ингредиенты Коржи 2 ⅔ стакана пшеничной муки (333 г) 1 ½ стакана гранулированного сахара (300 г) ½ стакана светлого коричневого сахара, плотно утрамбованного (100 г) ½ чайной ложки пищевой соды 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного на 12 кусочков (170 г) 1 ½ стакана пахты, желательно комнатной температуры 2 больших яйца, желательно комнатной температуры 1 столовая ложка ванильного экстракта Ягодная начинка (см. примечание 1, если вы хотите использовать только свежие ягоды вместо варенья) ⅓ стакана гранулированного сахара (65 г) 3 столовые ложки кукурузного крахмала (23 г) 3 стакана/12 унций свежих или замороженных ягод. Я использовала смесь клубники, малины и ежевики. (340 г) 3 столовые ложки воды 1 ½ столовые ложки лимонного сока Крем «Шантильи» 2 ½ стакана жирных сливок или сливок для взбивания (590 мл) 2 стакана сахарной пудры, разделить на две части (250 г) 2 чайные ложки ванильного экстракта 226 г размягченного сливочного сыра 226 г размягченного маскарпоне при комнатной температуре в течение 15-20 минут Дополнительные свежие фрукты для украшения торта (по желанию). Я использовала свежие ягоды. Отказ от ответственности: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок по ссылкам ниже. Миски для смешивания (партнерская ссылка): https://amzn.to/2C47vQx Формы для выпечки диаметром 8 дюймов (партнерская ссылка): https://amzn.to/2NFn9q5 Инструкции Полные пошаговые инструкции смотрите в посте. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Подписка на рассылку: https://sugarspunrun.com/subscribe/