Crema de guisantes con bocaditos de salchicha | Joseba Arguiñano
Cocina Abierta
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Crema de guisantes con bocaditos de salchicha | Joseba Arguiñano
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🥣 Hoy preparo una crema suave, sabrosa y con un contraste muy interesante: guisantes bien verdes, salchicha de pollo salteada con cebolleta y unos bastones de queso feta que le dan el toque final. Un plato sencillo pero lleno de sabor. 😋
📝 Ingredientes (4 personas)
Para la crema de guisantes:
750 g de guisantes congelados
1 cebolleta
30 g de mantequilla
675 ml de caldo de verdura
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil
Para los bocaditos de salchicha:
4 salchichas de pollo
2 cebolletas
150 g de queso feta
120 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
💡 Mi consejo: no cocines demasiado los guisantes para conservar su color verde intenso y su sabor natural.
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