EFEITO BOLO TRONCO COM BLINDAGEM DE CHOCOLATE - CHEF LÉO OLIVEIRA
Chef Léo Oliveira
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EFEITO BOLO TRONCO COM BLINDAGEM DE CHOCOLATE - CHEF LÉO OLIVEIRA
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Chef Léo Oliveira
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Olá pessoal, hoje vou ensinar uma técnica incrível de como trabalhar com Chantininho em cima de um bolo blindado.. Aprenda como dar a forma de um bolo tronco para Bolo de Páscoa.
LINK DA BLINDAGEM: • Blindagem PROFISSIONAL: Truques da CHEF LÉO
RECEITA CHANTININHO POWER DE CHOCOLATE
500ml chantilly gelado
40g chocolate em pó 50% cacau
60g leite em pó integral ou instantâneo
60g glacê real
6g emulsificante para sorvete ou 1 colher (café)
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