80-ųjų šašlykas Kamado BONO grilyje – senas geras receptas iš jaunystės

Jaunystės šašlykas iš aštuoniasdešimtųjų | Tradicinis receptas grilyje Nostalgija iš vaikystės laikų – klasikinis šašlykas, toks, kokį kepdavo tėvai ar seneliai. Paprasti ingredientai, tikras skonis ir jokios chemijos. Kepame grilyje, lėtai, su meile. 🥩 Reikės: 2.5 kg kiaulienos sprandinės (arba kitos riebesnės dalies – galima maišyti su šonine) 5 dideli svogūnai 100 ml acto (9%) 150–300 ml vandens 1 šaukšto druskos 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų keli lauro lapai (susmulkinti) 1 šaukštas cukraus (nebūtina, bet subalansuoja rūgštį) 🔥 Gaminimo eiga: 1. Supjaustykite svogūnus ir apibarstykite juos druska. Gerai sumaišykite rankomis, kol išleis sultis. 2. Į dubenį sudėkite mėsos gabaliukus ir sumaišykite su svogūnais. 3. Supilkite actą, vandenį, pridėkite prieskonius. 4. Viską gerai išminkykite rankomis – lėtai ir su kantrybe. 5. Marinuokite mėsą šaldytuve 12 valandų (geriausia – per naktį). 6. Įkaitinkite grilį iki 200–230 °C. 7. Sumaukite šašlykus ant iešmų ir kepkite apie 20 min., vis pavartydami. #sašlykas #grilis #kamadobonoreceptai #GenrikPavliukianec #tradicinisreceptas 📬 Kontaktai: El. paštas: [GenrikPav@gmail.com](mailto:GenrikPav@gmail.com) 📺 Prenumeruokite kanalą: [https://www.youtube.com/c/genrikpavli...\_confirmation=1](https://www.youtube.com/c/genrikpavli...) 🌐 Aplankykite mano kanalą: [   / genrikpavliukianec  ](   / genrikpavliukianec  )