RECETA DE BRIOCHE FRANCES QUE NO FALLA | RECETAS DE PASTELERIA FRANCESA
Cassandra Colomar
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RECETA DE BRIOCHE FRANCES QUE NO FALLA | RECETAS DE PASTELERIA FRANCESA
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Cassandra Colomar
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Hoy te enseño cómo realizar esta receta de Brioche frances clasico que NO FALLA. Aprende conmigo los sencillos pasos para que te quede suave, esponjoso y perfecto . ↓ ↓ ↓ Descubre los ingredientes AQUI ABAJO ↓ ↓ ↓
¡BIENVENID@ A MACARONS Y CREME BRULEE! | Recetas de pasteleria francesa
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¿Quién soy yo?
Yo soy Cassandra, Chef pastelera, y lo que me apasiona es compartir.
Tras formarme en la mejor escuela del mundo, el Instituto Paul Bocuse y trabajar en algunos de los más prestigiosos restaurantes y boutiques de Francia, estoy aquí para compartir contigo todos mis conocimientos y convertirte en un/@ auténtic@ CHEF!!!
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:
390g de harina T45 o T55
42g de azúcar blanco
9g de sal fina
15g de levadura fresca de panadero
25g de leche entera o semi-desnatada
280g de mantequilla sin sal de buena calidad
225g de huevo entero batido
Un huevo + 1 chorrito de leche para pintar el brioche antes del horneado
Contacto: macaronsycremebrulee@gmail.com
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por Instagram: / cassandraco. .
Mi música: https://www.epidemicsound.com/
Mis cámaras: Nikon D5200 y GoPro Hero 7