23살 첫 장사, 장사가 왜 잘되는지 모르겠다는 젊은 중국집 사장님의 하루
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23살 첫 장사, 장사가 왜 잘되는지 모르겠다는 젊은 중국집 사장님의 하루
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01:08 (대전광역시 오전 7시 40분)
01:15 출근하시는 거예요?
01:17 뭐 타고 가세요?
01:28 차가 상당히 좋네요
01:39 지금 나이가 어떻게 되시는데요?
01:47 어떤 장사하시는 거예요?
01:59 그전에도 여러 가지 업종을 하신 거예요?
02:10 어떤 계기로 출연을 하시게 됐는지
02:39 중국집을 운영하신 지는 얼마나 됐어요?
02:43 오전 8신데 이 시간에 출근하시는 거예요?
03:10 원래는 안 쉬었어요?
03:36 벌써 다 온 거예요?
03:45 커피를 많이 사시네요
04:05 벌써 다 온 건가요?
04:26 매장이 크네요?
04:30 홀이랑 배달이랑 같이 하는 데예요?
04:47 출근하시면 주로 어떤 일을 많이 하세요?
04:57 여기 자주 오시는 편이에요?
05:04 여기 음식은 드셔보셨어요?
05:17 이 친구도 지금 저랑 3년째 같이 하고 있는 친구거든요
05:21 몇 시부터 일하셨던 거예요 지금?
05:40 지금 어떤 메뉴 들어온 거예요?
05:44 요리하는 거는 어렵지 않아요?
05:51 이건 짬뽕이고 (뒤에 있는) 이건 짜장이에요?
06:01 이 시간에도 손님분들이 (배달) 많이 시키시나요?
06:08 평균 매출이 어느 정도 나와요?
06:32 한 1,000만원에서 1,200만원 정도는 수수료를 부담하고 있는 거 같아요
06:42 (마진은) 어느 정도 가져가시는 거예요?
06:49 창업비는 어느 정도 들었어요?
07:02 몇 살 때부터 장사를 시작한 거예요?
07:05 부모님이 반대는 안 하셨어요?
07:21 부모님한테 용돈도 드리고 하세요?
07:50 사장님도 요리를 하시나 봐요
07:57 퇴근은 보통 몇 시에 하세요?
08:19 따로 빨간 가루가 들어가는 건 왜 그런 거예요?
08:28 손님분들이 요청하신 걸 꼼꼼히 읽어야겠네요
08:46 짬뽕 만들 때마다 항상 이렇게 간을 보는 거예요?
09:13 여기는 두부가 들어가네요?
09:22 웍질 잘하시네요 사장님
09:29 처음에 웍질하는 거는 안 어려웠어요?
09:36 이게 짬뽕 끓이는 거는 되게 쉬운데
09:51 대학교 진학은 안 하신 거예요?
10:21 이건 뭐예요?
10:27 이 매장에서 가장 잘나가는 건 뭐예요?
10:42 평일에는 그리고 주말에는 일매출이 어느 정도 나와요?
11:00 방금 드린 건 뭐예요?
11:03 직원분은 여기서 주로 튀기는 업무를 많이 하는 거예요?
11:13 아이구 주문이 이제..
11:33 홀 바빠서 홀 도와주시는 거예요?
11:44 이게 아직 나가야 하는 메뉴예요?
11:51 거의 녹초가 되겠는데요 집에 가면
11:57 아내분께서는 일을 안 하시는 거예요?
12:07 아내분이 육아하시기 때문에 매달 용돈을 주시겠네요
12:19 많이 못 놀고 하는 게 좀 아쉽지는 않아요?
12:38 확실히 다른가요? 아이가 있고 없고 (차이)가
12:51 장사하면서 가장 중요하게 생각하는 점은 뭐예요?
13:15 점심시간에 몰아치네요 진짜
13:18 퇴근은 언제 해요?
13:22 쉴 때는 주로 뭐해요?
13:28 직원분 23살이라고 그랬잖아요 근데 차가 있어요?
13:32 차 어떤 거 타요?
13:48 오늘 직원분들한테 10만원 준다고요?
14:06 아니 진짜 S클래스인지 한번 확인해 보려고요
14:19 이제 바쁜 건 좀 지나간 거 같네요
14:29 (방금) 퇴근하신 직원분께서 사장님께서 차를 거저 파셨다고
14:45 (가게가) 되게 잘 되는 거 같은데 어떤 노하우가 있는 거 같아요?
15:08 홀 이벤트로 짜장면을 4,900원에 팔고 있거든요
15:33 힘들고 어렵다고 느끼는 건 있나요?
16:03 식사는 언제 하세요 보통?
16:31 오늘 촬영 어떠셨는지 소감 한 말씀 부탁드릴게요
16:52 오늘 하루 매출은 어느 정도 예상해요?
17:02 앞으로 사장님만의 목표가 있다면 뭐가 있을까요?
17:19 휴먼스토리 화이팅!