Kärntner Kasnudeln Rezept – Unterkärntner Variante mit brauner Butter

Kärntner Kasnudeln Rezept: Die Füllung macht aus Kärntner Nudeln erst Kasnudeln – und hier stimmt jedes Detail. Bröseltopfen, mehlige Kartoffeln und frische Kräuter bilden die Basis. Die Geheimzutat: Lauch, der die Füllung richtig aromatisch macht. Dazu Kärntner Minze für den typischen Geschmack. Unterkärntner Variante ohne Krendeln, dafür mit brauner Butter und frischen Kräutern serviert. Und im Video zeige ich dir ganz genau wie das funktioniert, Schritt für Schritt. Zum Rezept auf der Homepage: https://hausmannkocht.de/rezept/kaern... 🖨️ Rezeptkarte zum Ausdrucken (kostenlos per Mail): https://hausmannkocht.de/rezeptkarte/ Zutaten (für 4 Portionen): Für die Füllung: Bröseltopfen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln: 500 g Semmeln, fein gewürfelt: 2 Zwiebel, fein gehackt: ½ Lauch: 1,5 EL Nudelminze (Kärntner Minze): 1,5 EL Kerbelkraut: 1,25 EL Petersilie: 1,5 EL Schnittlauch: 1,5 EL Knoblauchzehe: 1 Salz: 1,5 EL Pfeffer: nach Geschmack Muskatnuss: nach Geschmack Für den Teig: glattes Weizenmehl: 500 g Ei (Größe L): 1 Eigelb (Größe L): 1 Salz: 1 Prise Öl: 1 EL Wasser: 40–80 ml Zeitaufwand: Aktive Zeit 60 Min. + 30 Min. Ruhezeit Nährwerte pro Portion: ca. 1124 kcal Mehr deftige Klassiker: Schinkenfleckerl:    • Schinkenfleckerl Rezept – Überbacken mit O...   Wiener Reisfleisch:    • Wiener Reisfleisch Rezept – wie von Oma, m...   Fragen oder Feedback? Ab in die Kommentare. Oder schreib mir: office@hausmannkocht.de Wenn du meine Arbeit unterstützen möchtest, schau bei der Kanalmitgliedschaft vorbei. Baba, euer Hausmann, der kocht – Jörg #HausmannKocht #KärtnerKasnudeln #Hausmannskost