TORTA NOCCIOLE E CIOCCOLATO | Semplice, Veloce e Profumatissima!

E con questa seconda torta autunnale siamo entrati ufficialmente nell'atmosfera di stagione! Se anche voi in autunno avete voglia di dolci morbidi, profumati e coccolanti… questa torta fa proprio al caso vostro! La torta nocciole e cioccolato è una ricetta semplicissima e veloce, perfetta da preparare quando avete voglia di qualcosa di buono senza complicarvi la vita. Il profumo delle nocciole tostate e il cioccolato fondente la rendono una vera golosa coccola autunnale. L'autunno è la stagione perfetta per accendere il forno e riempire la cucina di profumi irresistibili. INGREDIENTI Per la torta: • 120 g di nocciole tostate (o farina di nocciole) • 100 g di farina 00 • 50 g di burro fuso • 3 uova • 200 ml di panna da cucina • 160 g di zucchero semolato • 10 g di lievito per dolci Per la decorazione: • 50 g di granella di nocciole • 50 g di cioccolato fondente a pezzetti Sciogliamo il burro in un pentolino e lasciamolo raffreddare. Frulliamo le nocciole tostate nel tritatutto (assieme ad un po' di zucchero a velo così rilasciano meno olio) fino a ottenere una farina sottile. In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero. In un'altra ciotola mescoliamo la farina di nocciole con la farina 00 e aggiungiamo il lievito setacciato e mescoliamo per bene. Torniamo al nostro composto di uova e zucchero aggiungiamo la panna e continuiamo a montare. Uniamo poi il burro fuso ormai raffreddato e continuiamo a montare. A questo punto incorporiamo il mix di farine al composto liquido e mescoliamo bene. Versiamo il tutto in una tortiera (quella in video è da 22cm di diametro) rivestita con carta forno oppure imburrata e infarinata. Cospargiamo la superficie con la granella di nocciole e i pezzetti di cioccolato fondente. Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti. Facciamo la prova dello stecchino per verificare la cottura. Una volta pronta, sforniamo la torta, lasciamola raffreddare e poi togliamola dalla tortiera. E adesso… tagliamo una fetta e godiamoci tutta la sua bontà! È perfetta con una tazza di tè caldo, una tisana fumante o una bella cioccolata calda! Se provate questa torta autunnale alle nocciole e cioccolato, fatemi sapere nei commenti come vi è venuta! Se vi piacciono le ricette facili, veloci e golose, iscrivetevi al canale e attivate la campanella per non perdere le prossime ricette! ------------------- And with this second autumn cake, we have officially entered the season’s cozy atmosphere! If, like me, autumn makes you crave soft, fragrant, comforting desserts… this cake is just what you need! This hazelnut and chocolate cake is a super simple and quick recipe, perfect to make whenever you’re in the mood for something delicious without making things complicated. The aroma of toasted hazelnuts and dark chocolate makes it the ultimate indulgent autumn treat. Autumn is the perfect season to turn on the oven and fill the kitchen with irresistible aromas. INGREDIENTS For the cake: • 120 g toasted hazelnuts (or hazelnut flour) • 100 g all-purpose flour • 50 g melted butter • 3 eggs • 200 ml cooking cream • 160 g granulated sugar • 10 g baking powder For the decoration: • 50 g chopped hazelnuts • 50 g dark chocolate, roughly chopped Melt the butter in a small saucepan and let it cool. Blend the toasted hazelnuts in a food processor (adding some powdered sugar: this will prevent the almonds from releasing too much oil) until you get a fine flour. In a bowl, beat the eggs and sugar until light and fluffy. In another bowl, combine the hazelnut flour with the all-purpose flour, then add the sifted baking powder and mix well. Now go back to the egg and sugar mixture. Add the cream and continue beating. Then add the cooled melted butter and continue mixing. At this point, gradually incorporate the flour mixture into the wet ingredients and mix well. Pour the batter into a cake pan (the one shown in the video is 22 cm in diameter) lined with parchment paper, or greased and floured. Sprinkle the top with the chopped hazelnuts and pieces of dark chocolate. Bake in a preheated oven at 180°C for about 40–50 minutes. Use a toothpick to check if the cake is fully baked. Once ready, remove the cake from the oven, let it cool, and then take it out of the pan. And now… let’s cut a slice and enjoy all its deliciousness! It’s perfect with a cup of hot tea, a steaming herbal tea, or a lovely cup of hot chocolate! If you try this autumn hazelnut and chocolate cake, let me know in the comments how it turned out! If you love easy, quick, and indulgent recipes, subscribe to the channel and turn on the notification bell so you don’t miss the next recipes!