PIZZA TURCA (LAHMAJUN) – Crujiente, Fácil y Deliciosa

LAHMAJUN (Pizza Turca) – una masa delgada, suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.📗 Mi libro físico de cocina árabe (envío mundial – llega rápido): 👉 https://a.co/d/dda9t6r Si compras el libro físico, te regalo mi eBook de desayunos árabes. Solo envía tu comprobante a mahernowfal@gmail.com y te lo envío. 📲 Si prefieres el eBook digital: 👉 https://pay.hotmart.com/I103314410A?c... 📸 Instagram – más recetas e historias árabes: 👉   / lacocinademaher   🥙 Receta: LAHMAJUN – Pizza Turca Casera 🔸 Masa (10 unidades) 350 g harina de trigo todo uso 1 cdta sal 1 cdta azúcar 2 cdta aceite de oliva 1 cdta levadura seca (5 g) 👉 Equivalente en levadura fresca: 14–15 g Agua tibia (agregar poco a poco hasta formar una masa suave — no debe quedar húmeda) Mezcla, amasa unos minutos y deja reposar 25 minutos tapada. 🔸 Cobertura de Carne 500 g de carne molida de res (ideal 70% carne / 30% grasa) 2 tomates procesados ½ cebolla procesada 1 pimentón verde procesado 1 cda pasta de tomate o pasta de pimientos 1 cdta paprika ½ cdta comino Sal al gusto Pimienta negra 👉 Mezcla todo y deja reposar en la nevera mientras formas las bolitas de masa. 🔸 Ensalada para acompañar (Super clásica para el Lahmajun) Cebolla en julianas Sumac si tienes (si no, no pasa nada) Perejil picado Limón Aceite de oliva Sal 👉 Acompáñalo con lechuga o rúgula (yo uso rúgula completa como viste en el video). 🔥 Horneado Precalienta el horno a 200°C durante 10 minutos. Estira cada bolita muy delgada. Coloca la mezcla de carne por encima. Horneado aproximado: 6–8 minutos (El Lahmajun se cocina muy rápido). 🥙 Para servir Lahmajun recién horneado Ensalada fresca Limón Rúgula o lechuga Enrollado queda increíble 📹 Capítulos del video 0:00 ¿Qué es el Lahmajun? 1:05 La masa 3:30 Marinado de la carne 5:55 Formación de la masa 7:52 Ensalada clásica 8:24 Preparación y horneado 9:33 Emplatado y degustación