PANINI MORBIDISSIMI || LIEVITO MADRE

Panini morbidissimi con lievito madre. Ingredienti: 150 gr di lievito madre rinfrescato e raddoppiato, 250 ml di latte tiepido, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di zucchero, 250 gr di farina manitoba, 300 gr di farina 00, 50 ml d'olio di semi e 1 cucchiaino di sale.