Da quando ho imparato questa tecnica, faccio panini tutte le settimane 

Panini croccanti e morbidi all’interno In questo video ho usato 1 kg di farina forte 600 g di acqua 20 g di lievito di birra fresco Due cucchiaini di zucchero Due cucchiaini di sale Due cucchiai di aceto 30 g di olio 80 g di burro 60 g di olio Forno statico o ventilato a 200° per 20/25 minuti Chi è interessato a prendere il mio libro di ricette: I SAPORI DI CONVENTELLO HOUSE L’ho trovate su Amazon👇 https://amzn.to/40rUoUy Nelle librerie E nel sito della casa editrice, questo è il link 👇 https://www.impremix.it/prodotto/i-sa... Vi metto qui due link di farine forti di buona qualità, quelle che uso anch’io. sono pacchi da chilo e uno è un pacco grande da 12 kg https://amzn.to/42Uiicr https://amzn.to/4oyEUay