LEITE DE GERGELIM | RECEITA SEM GLÚTEN e LACTOSE | Chef Sandra Freitas
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LEITE DE GERGELIM | RECEITA SEM GLÚTEN e LACTOSE | Chef Sandra Freitas
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📝INGREDIENTES:
120 g de gergelim branco
Água para demolhar
600 ml de água para o leite
Sal e temperos de sua escolha para fazer um patê com o resíduo que sobrar
Passo 1: Escolha do Gergelim
Você pode utilizar diferentes tipos de gergelim, como o branco ou o integral. O gergelim branco é o mais comum e fácil de encontrar, sendo uma excelente opção para começar.
Passo 2: Demolho do Gergelim
Coloque o gergelim em um recipiente e adicione água suficiente para cobri-los. Deixe o gergelim de molho por 8 horas. Esse processo ajuda a eliminar os fitatos, antinutrientes presentes nos grãos que podem causar desconforto.
Passo 3: Preparo do Leite de Gergelim
Após o período de demolho, escorra a água e lave o gergelim.
Em seguida, adicione os grãos ao liquidificador com 600 ml de água.
Essa medida renderá aproximadamente 700 ml de leite.
Bata a mistura por cerca de um minuto, até obter um líquido branco e cremoso.
Passo 4: Coe o Leite de Gergelim
Para coar o leite, utilize um coador com malha fina ou, de preferência, um tecido tipo voal. Este tipo de tecido é ideal para garantir que todo resíduo seja separado do líquido.
Passo 5: Patê Funcional com os Resíduos
Não desperdice os resíduos! Eles serão a base para um delicioso patê funcional. Tempere com alho, azeite de oliva, limão, ervas frescas, ervas finas, alho, cúrcuma ou outros temperos de sua preferência. Adicione sal a gosto, se desejar.
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