36 хлебов, 70 минут: Углеводный шторм Шаньси-Шэньси

Шэньси + Шаньси = половина китайской империи «бинг»! 70 минут без перерыва мы сокрушаем 36 легендарных углеводов: пышущие соком пироги с говядиной в дворцовом стиле, булочки из гальки, только что выпеченные на горячих камнях, хрустящие бургеры из ослиного мяса, бао мо из баранины, превращенное в съедобную поэзию… От пароварок на рассвете до ночных воков, огонь, мука и специи создают самый суровый мир углеводов на планете. Жмите на воспроизведение, делайте скриншоты как сумасшедший, а затем бронируйте билет! ⏰ Временные метки установлены и загружены — прыгните к своей мечте! 👍 1 лайк = суточный лимит калорий достигнут ✈️ Какой напиток отправил бы вас в Шаньси-Шэньси? Соберитесь в комментариях! 00:00 Видеопревью – Приготовьтесь пустить слюнки! 01:49 Сочный говяжий блинчик по-королевски 04:52 Горячая лепёшка, приготовленная вручную 07:29 Хрустящий сэндвич с овощами 08:07 Сдобная булочка с начинкой из свиной головы – густая и желеобразная 09:59 Золотистый блинчик с зелёным луком, многослойный 10:53 Сладко-соленая лепёшка с «секретным соусом» 12:42 Хлеб из ослиного мяса – легенда провинции Хэбэй 13:53 Тань Хуан: Мягкая, дымящаяся кукурузная лепёшка 17:51 Сэндвич с томлёным свиным локтем 18:39 Воздушные тофу-бутерброды с острой подливкой 20:42 Бургер из свинины, приготовленный на пару в корзинке Тает во рту 21:44 Карман с луком и говядиной – сочный 22:25 Жаркое на сковороде 26:37 Сэндвич с вяленой говядиной – классика Сианя 27:43 И во сы: блинчик из шелковой нити, слоёный 31:28 Блинчик с машем – сладкий и хрустящий 32:04 Пирог с говядиной из слоёного теста – с масляной прослойкой 33:12 Пао мо с бараниной: отрывать, макать, всасывать 33:34 Лепешка с грецкими орехами – ореховый хруст 39:40 Хлеб, выпеченный на камне – камешки для дополнительной обжарки 46:00 Блинчик с начинкой – уютная уличная еда 49:30 Блинчик с маслом и зеленым луком – большой круг – на компанию 51:33 Вегетарианский вариант с диким портулаком Карман 52:24 Ещё один блинчик с начинкой – одного мало 54:05 Китайский луковый бокс – чесночное наслаждение 56:05 Суп из баранины Пао Мо – вторая порция, ещё горячий 57:33 Тонкий, как бумага, Лао Мо – можно завернуть что угодно 57:39 Булочка «бревно» – тягучая и нежная 58:35 Гигантский Го Куй – хрустящая броня, мягкое сердце 01:00:16 Пао Мо с пудингом из тофу – завтрак чемпионов 01:02:49 Хрустящий овощной карман – хрустящая корочка 01:04:24 Мега-блинчик с копчёным мясом – слои вкуса 01:06:38 Бургер из баранины с тмином – атмосфера Синьцзяна 01:07:56 Глютен в блинчике – острый и Весенний 01:10:18 Суп Хулутоу – Комфортная миска со свиными потрохами 01:10:51 Баранина «Водяной бассейн» – Прозрачный бульон, насыщенный вкус