【油を食べる】おうちで本格！最高のおつまみ【じゃがいものアヒージョ】の作り方/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間

こんにちは、ささみと申します。 おしゃれ料理と言ったら...そうです！ アヒージョですッッ！ てなわけで今回はじゃがいもとタコを使った本格的なアヒージョを作っていきましょう！ タコの旨味と油を吸い込んだじゃがいもは、最強のおつまみです。 ☆☆☆ 【一人暮らしのおうちごはん】 皆様の食卓にもお力添えできるように 日々精進していきます！ よかったらチャンネル登録 よろしくお願いします！    / @sasami-kitchens   その他SNSでも生活中！ 良かったらご覧ください！ 【Twitter 】  / sasami333777   【TikTok】https://vt.tiktok.com/hSWkby/ LINEでも簡単料理情報をお届けしております！ 良かったら友だち追加お願いします！ 【LINE】https://lin.ee/PtCS3hC ☆☆☆ 【材料】 じゃがいも2個 蒸しタコ100g にんにく1片 唐辛子1本 アンチョビ2切れ オリーブオイル パセリ パプリカパウダー 塩適量 バケット ☆☆☆ 【作り方】 ・じゃがいもを洗い、ペーパーとラップで包み電子レンジ500w3〜4分加熱。ゴロッと大きめにカットします。 ・刺身用蒸しタコも大きめにカットしておきます。アンチョビは油を少し拭き取り、刻みます。 ・にんにくは皮を剥き、唐辛子は種を抜いておきましょう。 ・スキレット（フライパンでも可）へ、にんにく、オリーブオイル約大さじ2を入れて弱火で加熱、軽く色づき、ホクっとしてきたOKです。 ・オリーブオイルを追加し、温度を下げたら唐辛子、アンチョビを入れて弱火で加熱（油が熱いとアンチョビが跳ねるので注意） ・香りが出てきたらじゃがいも、タコを投入。 ここでしっかりと塩をしておきます（油を先に入れてしまうと塩が食材に入りません）。塩を馴染ませたらオリーブオイルを投入。中火で加熱します。 ・グツグツしてきて、タコが温まったらOKです。仕上げにパセリとパプリカパウダーを振り入れ、軽く火を通したら完成です。 ・お好みでバケット、お好きな酒と一緒に。 ☆☆☆ 【使用している道具の皆様】 『SALIU/まな板』 https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W 『SUMIKAMA/ペティナイフ』 https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB 『志津刃物製作所/牛刀』 http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496 『MISONO/筋引き』 https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI 『ZWILLING /16cmアルミパン』 https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W 『GreenPan /20cmフライパン』 https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X 『Riverlight/鉄フライパン』 https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W ☆☆☆ #アヒージョ　#おつまみ　#おうち居酒屋