Όσπρια | Efi Koloverou Dietitian

🚀 Προγραμματίστε την συνεδρία σας: http://bit.ly/3vpTqeG ✅ Κλείστε θέση στα Σεμινάρια: https://bit.ly/seminaria-diatrofis 👉 E-books Διατροφής: https://bit.ly/ebooks-diatrofis Πολλοί τα ονομάζουν το κρέας των φτωχών, εγώ θα πω ότι είναι ο πιο φτηνός διατροφικός θησαυρός και όχι άδικα αφού δεν υπάρχει ούτε μία μελέτη μέχρι σήμερα που να έχει ενοχοποιήσει τα #όσπρια για την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων. Πάμε να δούμε #TiLeeiIEpistimi 📲 Βρείτε με στα Social Media: Facebook:   / efikoloveroudietitian   Instagram:   / efi_koloverou_dietitian   TikTok:   / efi_koloverou_dietitian   Website: http://www.nutriclinic.gr ✅ Κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου: https://bit.ly/44kdgF2 📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ: 0:00 Εισαγωγή 0:30 Εισαγωγή στα όσπρια 1:06 Προστατευτική δράση οσπρίων 1:21 Οφέλη οσπρίων (Ι) 4:05 Συμβουλές για απορρόφηση σιδήρου 5:32 Οφέλη οσπρίων (ΙΙ) 6:35 Πόσα όσπρια πρέπει να καταναλώνω; 7:41 Όσπρια & φούσκωμα 8:37 Επίλογος 📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ: 1️⃣ Bouchenak M, Lamri-Senhadji M. Nutritional quality of legumes, and their role in cardiometabolic risk prevention: a review. J Med Food. 2013 Mar;16(3):185-98. Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23398... 2️⃣ Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets; Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2016) 3️⃣ Lopez HW, Krespine V, Guy C, Messager A, Demigne C, Remesy C. Prolonged fermentation of whole wheat sourdough reduces phytate level and increases soluble magnesium. J Agric Food Chem. 2001 May;49(5):2657-62 4️⃣ He W, Li X, Ding K, Li Y, Li W. Ascorbic Acid can Reverse the Inhibition of Phytic Acid, Sodium Oxalate and Sodium Silicate on Iron Absorption in Caco-2 cells. Int J Vitam Nutr Res. 2018 Feb;88(1-2):65-72. doi: 10.1024/0300-9831/a000503. Epub 2019 Mar 6. PMID: 31119995. 🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou https://www.stavroulakoloverou.com 📃 DISCLAIMER: Οι πληροφορίες έχουν αμιγώς ενημερωτικό & εκπαιδευτικό χαρακτήρα και πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον ειδικό υγείας που σας παρακολουθεί για τις προσωπικές σας ανάγκες.