La Mayoría Hace Mal los CALABACINES RELLENOS: Prueba Estos 7 Trucos de Abuela

Si tus calabacines rellenos te dejan un charco en la bandeja, no es que se te den mal: es que no los dejaste llorar. Aquí van los 7 trucos de la libreta de mi madre para unos calabacines rellenos firmes, sin una gota de agua, con el relleno jugoso y el queso dorado. Y si en tu casa hay alguien que no sabe cocinar, este vídeo es para él. SUSCRÍBETE y activa la campanita: cada semana abro la libreta con una receta de las de toda la vida. LA RECETA (4 personas, 8 barcas) 4 calabacines medianos (unos 300 g cada uno) · 1 cebolla · ½ pimiento rojo · 400 g de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) · un chorrito de vino blanco · 3 cucharadas de tomate frito · 1 huevo · pan rallado · 150 g de queso de Tetilla (o uno tierno que funda bien) · aceite de oliva, sal y pimienta LOS 7 TRUCOS 1. El calabacín, mediano y todos iguales. 2. Vaciarlo sin romperlo: un dedo de carne en el fondo, y la carne no se tira. 3. Que llore: sal por dentro, boca abajo 20 minutos, y secarlo. 4. Las barcas, medio hechas: 15 minutos de horno a 200 °C, o microondas en dos tandas. 5. Que el relleno suene a frito: la carne del calabacín, hasta que no suelte agua; la picada, sin nada rosa. 6. Una cucharilla de pan rallado en el fondo de cada barca. 7. El queso, al final: 15 minutos a 180 °C sin queso, y luego a gratinar. CAPÍTULOS 0:00 Por qué los calabacines sueltan agua 3:32 Truco 1: el calabacín, mediano 4:31 Truco 2: vaciarlo sin romperlo 5:40 Truco 3: que llore 7:43 Truco 4: las barcas, medio hechas 8:57 Truco 5: que el relleno suene a frito 11:07 El pepino de Fina 13:07 Truco 6: la cucharilla de pan rallado 14:02 Truco 7: el queso, al final 15:14 Premio: si se te rompe una barca 17:23 ¿Con bechamel o sin bechamel? 19:09 La receta completa, para apuntar La empanada gallega de mi madre, con el relleno de las «empanadas sin masa»: [ENLACE AL VÍDEO DE LA EMPANADA] Cuéntame en los comentarios: ¿tus calabacines llevan bechamel, o no?