40 comidas de olla de los 60 que hacían las mamás colombianas y casi olvidamos

Una olla en la estufa, el radio bajito y un olor que se sentía desde la calle: así se almorzaba en la Colombia de los años sesenta. En este video recorremos cuarenta comidas de olla que hacían las mamás y las abuelas colombianas: sopas, cremas, granos, sudados, arroces y la olla que juntaba lo que habían dejado todas las demás. Hablamos de cómo se hacían rendir el mercado y los ingredientes, de los trucos de cocina de cada casa y de los platos que hoy casi nadie prepara. Algunas ollas siguen vivas en muchas mesas; otras viven solo en la memoria. Cuéntame: ¿cuál es la receta de tu mamá o de tu abuela que nunca les pediste, y que hoy darías lo que fuera por tener escrita? Fuentes y referencias Instituto Caro y Cuervo, Thesaurus (estudio de alimentación), 1964 DANE, DANE 70 años (censo de 1964) #RecuerdosColombianos #ComidaDeOlla #AñosSesenta