Hoy hice el riquísimo PASTEL DE CHUCHO l Sumito Estévez

En homenaje a la maravillosa Isla Margarita y con la inspiración del gran Rubén Santiago, porque ustedes lo pidieron hoy nos lanzamos a preparar el pastel de chucho. Una receta con tantos sabores merece cocinarla a conciencia y disfrutando de los aromas y texturas que se van amalgamando en un plato final que es un deleite. Si quieres conocer más sobre #Recetas, #Talleres y últimas novedades de Sumito, ingresa a https://www.sumitoestevezchef.com/ ✍ Oferta especial en talleres usando el cupón 👉 SUMITOTALLERES10 👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 ( para 4 personas) Para el guiso de pescado: • 400 gramos de pescado cocido (llamado Toyo en Chile) • 4 cucharadas de aceite onotado • 1/2 cebolla cortada en brunoise • 1/2 pimentón rojo cortado en brunoise • 2 dientes de ajo cortado en brunoise • 5 aceitunas en ruedas • 8 alcaparras cortadas finamente • 10 pasas enteras • Sal y pimienta al gusto • 1 plátano maduro en láminas • 1 taza de salsa bechamel • 80 gramos de queso parmesano 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sumito Estévez   / sumitoestevez   Locación Sumo Gusto:   / sumogustocl   Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo   Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Asistente de Cocina: Pedro Castillo Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano Estrategia Digital: Isaí Mellado Digital Media: Irenia Álvarez Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos https://bit.ly/DavidJosephSumito Rosco Labs   / rosco_labs   Sennheiser Latinoamerica   / sennheiserlatam   #Sumito #PastelDeChucho