Owoc, którego prawie nikt nie kojarzy z oczami. Co naprawdę robi dla wzroku w starszym wieku?

Najcenniejszy barwnik w Pani i Pana oku pochodzi wyłącznie z talerza, a organizm nie potrafi go wytworzyć sam. W tym odcinku idziemy przez jeden zwyczajny dzień pana Waldemara, siedemdziesięciolatka z Torunia, i sprawdzamy, co jego śniadanie, obiad i wieczór przed telewizorem robią dla soczewki i plamki oka. Wyjaśniam, dlaczego luteina potrzebuje tłuszczu, który owoc najlepiej pasuje do potrzeb oka po sześćdziesiątce i jaki wieczorny nawyk najczęściej umyka uwadze, choć ma ogromne znaczenie dla wzroku. Proszę zasubskrybować kanał Marek – Zdrowie w Starszym Wieku, żeby nie przegapić kolejnych odcinków o jedzeniu i zdrowiu oczu. Zachęcam też Państwa do napisania w komentarzu, jak często i w jakiej postaci jedzą Państwo zielone warzywa i czy dodają do nich tłuszcz. 0:00 Barwnik, którego brakuje 1:18 Marek i mit marchewki 1:49 Poznajmy pana Waldemara 3:09 Poranek: siatkówka pod obciążeniem 5:03 Plamka i jej barwnik 6:57 Śniadanie: soczewka i witamina C 8:45 Obiad: luteina lubi tłuszcz 10:50 Co już wiemy 11:11 Popołudnie: owoc dla oczu 12:39 Ciekawostka o aktynidynie 15:03 Wieczór: cukier a oczy 16:51 Czego kiwi nie zrobi 18:25 Środa: proste zmiany 21:18 Jedno zadanie na jutro 21:40 Następnym razem: jajka 22:26 Ważne słowo na koniec 📚 Źródła naukowe: Unlu NZ, Bohn T, Clinton SK, Schwartz SJ. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil. 2005. The Journal of Nutrition. Tan AG, Mitchell P, Flood VM i wsp. Antioxidant nutrient intake and the long-term incidence of age-related cataract: the Blue Mountains Eye Study. 2008. The American Journal of Clinical Nutrition. Age-Related Eye Disease Study Research Group. A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss: AREDS report no. 8. 2001. Archives of Ophthalmology. Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Research Group. Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration. 2013. JAMA. Kaur L, Rutherfurd SM, Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ. Actinidin enhances gastric protein digestion as assessed using an in vitro gastric digestion model. 2010. Journal of Agricultural and Food Chemistry. National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), U.S. Centers for Disease Control and Prevention – dane o spożyciu luteiny i zeaksantyny (2013). #zdrowieoczu #luteina #wzrokpo60 Ten film ma charakter wyłącznie edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W sprawach wzroku, diety i przyjmowanych leków proszę zawsze skonsultować się z własnym lekarzem.