Всё о холодном копчении сыра | Почему стоит коптить сыр на заднем дворе | @ZGrills

Всё о холодном копчении сыра | Почему стоит коптить сыр холодным способом у себя на заднем дворе. В сегодняшнем видео мы дадим вам пошаговые инструкции по копчению сыра и покажем, почему это стоит делать. Копчёный сыр обладает богатым и сложным вкусом, который прекрасно сочетается практически со всем! Он идеально подходит для бургеров, начос, пиццы или просто для закусочной тарелки. Контроль температуры абсолютно необходим при холодном копчении сыра, и у нас есть советы, которые вдохновят вас на создание собственного копчёного сыра. Вы больше никогда не будете покупать копчёный сыр! (THERMOBLOG) 0:00 Начало 0:20 Вступление 0:38 Какие сыры мы используем 0:50 Популярные сыры для холодного копчения 1:09 Советы по розжигу коптильной трубки 1:20 Виды пеллет для холодного копчения 1:55 Факты о сыре для холодного копчения 2:00 Правильное размещение коптильной трубки 2:33 Проверка через 1 час 2:52 Лучшее время для холодного копчения сыра 3:49 Через два часа 4:17 Первый взгляд 4:34 Последний шаг, который необходимо выполнить 4:44 Сколько времени сыр должен отдыхать в холодильнике 5:16 Как высушить сыр от жира 5:32 Первый вкус 6:11 Заключительные мысли