Наука о нежности грудинки (и идеальном времени выдержки)

Ссылка на модель и калькулятор для определения степени готовности грудинки (внизу поста): https://smoketrailsbbq.com/brisket-ho... Видео Big Al BBQ Electric Cambro:    • I Created the Cheapest BBQ Holding Cabinet...   Печь для поддержания температуры Vevor: https://s.vevor.com/QT0GGQ Услуги по видеомонтажу: https://editvideo.io/?via=steve Уголь, дрова, ножи и коптильни Oklahoma Joe's: https://www.kqzyfj.com/click-10015148... Приобрести приправу для грудинки Smoke Trails BBQ можно здесь! https://smoketrailsbbq.com/product/sm... Amazon: https://www.amazon.com/Smoke-Trails-B... Приобрести универсальную приправу для барбекю LET'S GOW можно здесь! https://www.amazon.com/Smoke-Trails-B... Канада (приправа для грудинки): https://www.amazon.ca/Smoke-Trails-BB... Канада (приправа GP): https://www.amazon.ca/Smoke-Trails-BB... КАЛГАРИ: Приобретите вагю Floating Stone в магазине FARM TO FLAME и используйте промокод "STBBQ10" при оформлении заказа для получения скидки 10%: https://farmtoflameyyc.ca/ (Если вы не видите нужный товар на сайте сразу, напишите им по электронной почте: https://farmtoflameyyc.ca/pages/contact) _______________ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЕМУ PATREON:   / smoketrailsbbq   ______________ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СООБЩЕСТВУ SMOKE TRAILS Группа Smoke Trails BBQ Nerds в Facebook:   / smoketrailsbbqnerds   Instagram:   / smoketrailsbbq   _______________ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ Уголь, дрова, ножи и коптильни Oklahoma Joe's: https://www.kqzyfj.com/click-10015148... Термометры и высокотемпературный силикон Thermoworks: https://thermoworks.sjv.io/3J2gYd Приобретите гранулы Smokin' Pecan здесь со скидкой 10% по коду SMOKETRAILS при оформлении заказа!: https://smokinpecan.com/smoketrails (только для новых клиентов) Попробуйте приправу для грудинки Smoke Trails BBQ Brisket Rub для вашего следующего блюда! Вы можете приобрести его здесь: https://www.amazon.com/Smoke-Trails-B... Гриль-пистолет: Приобретите гриль-пистолет здесь (и используйте промокод STBBQ при оформлении заказа для получения скидки 10%): https://grillblazer.com/?ref=STBBQ Используйте код "Smoke Force" для получения скидки 10% на приправы, соусы и многое другое на сайте https://pitmasterbbqsupply.com Нож для нарезки 14 дюймов: https://dalstrong.com/products/gladia... Перчатки в бутылке: https://amzn.to/3JQYXyt Корзина для костра Oklahoma Joes: https://amzn.to/3wmSJz9 Разделочная доска (возьмите большую с каналами для сока, поверьте мне): https://amzn.to/2JesAhj Хлопковые перчатки: https://amzn.to/3YUCwyw Черные нитриловые перчатки: https://amzn.to/31WPIaO Прочные резиновые перчатки (когда вам надоест выбрасывать все одноразовые перчатки): https://amzn.to/3EwEe0M Алюминиевая фольга Reynolds Wrap Pitmasters Choice (для упаковки): https://amzn.to/2HMsYDe Оберточная бумага (также для упаковки): https://amzn.to/2HQUgbl Древесина (для Щепки Oklahoma Joe’s, Weber Kettle, WSM и др.: https://amzn.to/3kqz6Va Древесная щепа (для электрических коптилен): https://amzn.to/2TBG2xL Это видео содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать мой канал, когда вы совершаете покупки по этим ссылкам.